MANİSA KEBABI

Anasayfa » Ramazan tarifleri » MANİSA KEBABI

Eklenme Tarihi : 30.05.2017  |   Okunma : 26  |   Yorum : 0

MALZEMELER

Malzemeler

  • 750 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 2 patates
  • 200 gr mantar
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz
  • Karabiber

Krep hamuru için

  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 8 dilim kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Kızartmak için

  • Ayçiçeği yağı

Süslemek için

  • 4 domates
  • Maydanoz

TARİF

Lezzet'in bu muhteşem yöresel tarifleri ile siz de Ramazan sofralarınızı hazırlayabilirsiniz. Soğanı piyazlık doğrayın ve etle birlikte, etler suyunu çekinceye kadar 3 yemek kaşığı tereyağı ile birlikte kavurun.

Havucu halka dilimleyip ekleyin ve 3 dakika daha kavurun.

Kuşbaşı doğranmış patatesi ve dörde bölünmüş mantarları ilave edip pişirmeye devam edin. Bir miktar su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Krep için yumurtalarla un, süt ve ayçiçeği yağını mutfak robotunda karıştırın. Yanmaz tavayı yağlayın. Krep hamurundan 1 kepçe alıp tavaya dökün.

Tavayı sürekli sallayarak hamuru tavaya yayın. İki tarafını da pişirin. Krepler piştikten sonra kreplerden birini çukur bir kaseye yerleştirip kenarlarını sarkıtın. Kepçe dolusu kebap harcını krebin ortasına yerleştirin. Krebi bohça şeklinde kapatın.

Kaseyi hafif yağlanmış küçük bir tepsi yardımıyla ters çevirin. Diğer krepleri de aynı şekilde tepsiye yerleştirin.

Üzerlerine kaşar peyniri dilimlerini dizin. Tencerede kalan etin sosunu tepsiye dökün. 200 dereceye ayarlı fırında 5 dakika ısıtın. Fırından çıkarıp krebin üzerine 1 dilim domates ve ince kıyılmış maydanoz yerleştirin. Sıcak servis yapın.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Yemek Tarifi

Sizin için günün tarifi
Patlıcan Kumpir Tarifi

Patlıcan Kumpir Tarifi Vakit geçti geçecek, yazın sıcağında bol bol her yörede bulunan patlıcan yemekleri için son günler. Tadından tat almak isteyenler patlıcan kumpirini de siz de yapmaya ne dersiniz? Afiyetle...

Kek Tariflerimize Göz Attınız mı?Kek Tarifleri
+ +