Patlican Kebabi Tarifi

Anasayfa » Et Yemekleri » Patlican Kebabi Tarifi

Eklenme Tarihi : 22.11.2017  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Patlıcan kebabı tarifini tam kıvamında olmasını isteyenler için, sade anlatımıyla videoda izleyebilirsiniz. Afiyetle...

Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler:

7 adet  patlıcan
800 gram dana kıyma
3 kuru soğan
3 diş sarımsak
Karabiber
pulbiber
 kimyon
 tuz
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 tane domates
5 tane sivribiber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
2 adet Pişirme Kağıdı

Patlıcan Kebabının Hazırlanışı

Patlıcanlarımızı alacalı soyup tuzlu suyun içine koyalım 15 dakika bekletelim acı suyu çıksin. kıymamızı da iki tane kuru soğan bir diş sarımsak ince yeri ile rendeleyelim. Baharatını ilave edip yarım çay bardağı sıvı yağin sadece yarısını koyalım. Köftemizi  yoğuralım, yaklaşık 10 dakika kadar. Patlıcanlarımızı tuzlu sudan çıkartıp yıkayalım. patlıcanları verev şeklinde iki parmak kalınlığında keselim. videoda gösterdim.elimizle köfte alıp içine koyalım ve fırın tepsimize koyalım bütün köfteleri patlıcanlara dizelim. 1 yemek kaşığı domates salçasını kalan sıvıyağımızı ve yaklaşık 2 su bardağı Kaynar suyu koyup karıştıralım bu sosumuzu Yemeğin üstüne dökelim. yemeğimizin üstüne pişirirken mutlaka yağlı kağıt kullanalım. yağlı kağıdımızı önce alıp ıslatıp buruşturup o şekilde koyarsanız daha iyi olur yumuşak ve daha güzel kapatır. yemeğimiz kendi buharında pişecektir bu şekilde de fırınımızda kirletmemiş olacak. Yemeğin üstüne yağlı kağıttan kapattıktan sonra 220 derecede ısınmış fırına koyalım ve Yaklaşık bir saat pişmeye bırakalım pişmeye 10 dakika kala üzerinden yağlı kağıtlarımızı çekip üzerine kızarmasını sağlayabilirsiniz. Afiyetle...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Yemek Tarifi

Sizin için günün tarifi
Patlıcan Kumpir Tarifi

Patlıcan Kumpir Tarifi Vakit geçti geçecek, yazın sıcağında bol bol her yörede bulunan patlıcan yemekleri için son günler. Tadından tat almak isteyenler patlıcan kumpirini de siz de yapmaya ne dersiniz? Afiyetle...