YAĞLI BİBER TURŞUSU (ÇABUK TURŞU)

Anasayfa » Pratik Yemek Tarifleri » YAĞLI BİBER TURŞUSU (ÇABUK TURŞU)

Eklenme Tarihi : 01.08.2017  |   Okunma : 437  |   Yorum : 0

MALZEMELER

  • 500 gr sivri kıl biber
  • 6 diş sarımsak
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su

TARİF

Biberleri yıkayın ve sap tarafından uç kısmına doğru bıçakla hafifçe çizik atın. Üzüm sirkesi, zeytinyağı, su ve tuzu büyük bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynayan suya biberleri ve hafifçe ezilmiş sarımsakları ekleyin. 2-3 dakika pişirin. Biberleri bir maşa yardımıyla kavanoza doldurun. Sıcak turşu suyunu biberlerin üzerinde 1.5 cm boşluk kalacak şekilde kavanoza doldurun. Soğuyunca kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabında muhafaza edin. Soğuk servis yapın.

Acı biber mideyle her zaman dost!
Acı biber tüketimiyle ilgili yanlış olan bir kanı da biberin mideye zararlı olduğu fikri. Özellikle acı biber tüketiminin sağlığı tehdit ettiği bilgisi külliyen yanlış bir bilgidir ki uzmanlar acı biberdeki etkin madde kapsaisinin midede sanıldığı gibi ülser, gastrit gibi rahatsızlıklara neden değil sadece tedavi edici bir rol oynadığını söylüyorlar. Bizim topraklarımızda acı biber denince Urfa ve Maraş hem üretimi hem de tüketimi açısından başı çekerken dünya mutfaklarında da aleppo, fresno, guajillo, habanero, jalapeno, red chilli ve hot chilli biberleri afiyetle tüketiliyor.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Yemek Tarifi

Sizin için günün tarifi
Patlıcan Kumpir Tarifi

Patlıcan Kumpir Tarifi Vakit geçti geçecek, yazın sıcağında bol bol her yörede bulunan patlıcan yemekleri için son günler. Tadından tat almak isteyenler patlıcan kumpirini de siz de yapmaya ne dersiniz? Afiyetle...

Kek Tariflerimize Göz Attınız mı?Kek Tarifleri
+ +